6. Domba Ekor Tebal
Selain domba ekor tipis, produk daging domba pedaging yang banyak diminati di pasaran adalah domba ekor tebal. Domba ini juga disebut dengan sebutan ekor gemuk.
Harga domba jantan yang berekor tebal berkisar antara Rp3.500.000 hingga Rp4.500.000, sedangkan domba betina yang sudah dewasa berkisar antara Rp2.500.000 hingga Rp3.500.000.
Harga domba berekor tebal per kilogram mulai dari Rp110.000 hingga Rp180.000. Harga di atas bisa lebih murah atau lebih mahal karena daya beli konsumen dan ketersediaan stok di peternakan.
Domba berekor tipis dan berekor tebal tidak memperhatikan keturunan atau sanad. Fokus domba ini adalah untuk menghasilkan daging untuk dikonsumsi sehingga harganya pun cukup terjangkau jika dibandingkan dengan domba impor yang disembelih.
7. Domba Batur
Domba Batur merupakan domba pedaging lokal ternama yang berasal dari Banjarnegara, Jawa Tengah. Berdasarkan garis keturunan leluhurnya, domba ini merupakan hasil perkawinan silang antara domba Merino dengan domba berekor tipis.
Kalau yang pertama ras, namanya Merino F1 atau Domba Batur Merino. Harga seekor Domba Batur jantan dewasa sekitar Rp 3.500.000-5.500.000, sedangkan Domba Batur betina dewasa bisa didapatkan dengan harga Rp 250.000-4.000. domba ekor tipis, domba Garut, domba Batur dan domba persilangan impor.
Inilah informasi terkini mengenai harga daging domba, berdasarkan jenisnya. Semoga bermanfaat, ya!
Peternak domba menentukan harga berdasarkan estimasi gen Merino yang lebih banyak atau gen ekor tipis secara genetik. Jika domba Batur secara genetik lebih unggul dibanding domba Merino dan Merino, maka harganya akan lebih mahal.
Harga domba Batur tanpa tulang biasanya berkisar antara Rp120.000 hingga Rp250.000 per kilogram. Ini merupakan alternatif yang tepat untuk mendapatkan daging internasional Merino dengan kualitas terbaik.
8. Domba Merino
Berikutnya adalah domba Merino yang difokuskan pada produksi kain
wol berkualitas tinggi dari Spanyol. Jenis domba ini biasanya dijadikan induk, sehingga tidak sering dijadikan domba pedaging.
Penampilan domba Merino menggemaskan karena memiliki kaki yang lebih pendek dibanding jenis domba lainnya. Jenis domba ini terlihat seperti boneka, dan dijadikan hewan peliharaan yang menggemaskan dan lucu.
Harga domba Merino terbagi menjadi beberapa jenis kualitas, yaitu:
A) Merino kualitas medium: Rp. 4.000.000,- hingga Rp. 4.800.000,-
B) Merino kualitas super Rp. 5.500.000,- hingga Rp. 6.500.000,-
C) Merino kualitas kontes Rp. 10.000.000,- hingga Rp. 12.000.000,-
Khusus untuk jenis domba ini, tidak ada harga daging. Kami memasukkan jenis domba ini karena termasuk induk yang memegang peranan penting dalam kehidupan ternak domba Batur.
9. Domba Suffolk
Domba Suffolk merupakan jenis domba pedaging yang berasal dari Inggris. Domba full blood Suffolk memiliki keunggulan yang jelas, yaitu pertumbuhannya yang lebih cepat. Itulah sebabnya banyak yang menyilangkannya dengan domba lokal untuk mendapatkan keunggulan genetika yang menyertai pertumbuhan domba Suffolk.
Dibandingkan dengan jenis domba lain yang seusia, domba Suffolk terlihat jauh lebih unggul. Domba Suffolk memiliki bentuk tubuh yang besar, lebar, tinggi, dan lebar. Tubuhnya ramping, dagingnya berserat, namun empuk dan lembut. Kandungan lemaknya sangat rendah.
Ciri-ciri domba Suffolk terlihat jelas pada postur tubuhnya. Terlihat pula keempat kakinya yang berwarna gelap/hitam, serta warna kepala dan wajahnya.
Sebagai standar domba pedaging premium internasional Berikut ini adalah spesifikasi harga domba Suffolk berdasarkan silsilah fullblood F1, F2, maupun F3.
A) Domba Suffolk Fullblood
Harga domba Suffolk fullblood murni yang mulai jantan dewasa mulai dari Rp35.000.000 hingga Rp40.000.000 dan domba Suffolk betina dewasa mulai dari Rp30.000.000 hingga Rp38.000.000.
Daging fullblood suffolk merupakan daging yang sangat mahal, dengan harga mulai dari Rp300.000 hingga Rp1.200.000 per kilogram. Kualitas dagingnya sangat baik, setara dengan daging domba fullblood Awassi maupun Dorper.
B) Domba F1 Suffolk
Induk domba fullblood suffolk dikawinkan dengan domba lokal, sehingga menghasilkan keturunan domba F1 Suffolk dengan harga yang terjangkau. Harga daging domba F1 Suffolk berkisar antara Rp150.000 hingga Rp300.000 per kilogram, tergantung kualitas dan jenis kelaminnya.
Perlu diketahui bahwa harga akan lebih mahal jika domba fullblood suffolk disilangkan dengan domba impor yang merupakan domba fullblood. Jadi, tidak ada patokan pasti untuk menentukan harga domba fullblood hasil persilangan.
C) Domba Suffolk F2
Domba Suffolk F1 yang dikawinkan dengan domba fullblood Suffolk dapat menghasilkan domba persilangan Suffolk F2. Harga daging domba Suffolk F2 lebih mahal, yakni berkisar Rp180.000 – Rp400.000 per kilogram.
Dari segi bentuk dan rupa daging domba, tidak ada perbedaan yang mencolok. Daging domba, meskipun berserat, tetap lembut dan empuk, hal ini tidak terdapat pada daging kambing.
D) Domba Suffolk F3
Domba Suffolk F2 yang dikawinkan dengan domba fullblood Suffolk dapat menghasilkan domba persilangan Suffolk F3. Harga daging per kilogramnya berkisar antara Rp250.000 – Rp500.000.
Kualitas harga ini sama dengan Suffolk fullblood yang merupakan standar yang diterima secara global. Aroma daging domba tidak terlalu terasa, sehingga menjadi makanan yang jauh lebih lezat dan nikmat.
10. Domba Hampshire
Jika Suffolk adalah domba pedaging terbaik di Inggris Jika Suffolk adalah domba pedaging terbaik di Inggris, maka Hampshire adalah domba pedaging terbaik di Amerika Serikat. Domba Hampshire juga dikenal sebagai domba wagyu.
Harga daging domba Hampshire berkisar antara Rp800.000 hingga Rp2.000.000 per kilogram. Daging domba ini merupakan daging dengan harga tertinggi untuk kualitas terbaik dan sangat langka di peternakan dalam negeri di Amerika Serikat dan peternakan modern di Australia.
Domba Hampshire jantan dewasa memiliki berat hingga 159 kilogram per ekor, dan domba Hampshire betina dewasa dapat memiliki berat hingga 120 kilogram per ekor. Harga domba Hampshire dewasa di negara asalnya lebih dari 2.000 dolar atau lebih dari 30 juta dolar.
Kesimpulan
Berdasarkan penjelasan di atas Faktor-faktor yang mempengaruhi harga domba adalah:
1. Jenis, ras, atau generik domba itu sendiri.
2. Ketersediaan dan kelangkaan domba.
3. Permintaan pasar.
4. Kemudahan distribusi.
5. Daging yang terdapat pada tubuh domba.
Di daerah mana domba fullblood Hampshire memiliki harga tertinggi, mereka dianggap sebagai domba wagyu. Domba pedaging lokal yang populer dan terkenal, seperti