Sayuran adalah sumber nutrisi yang penting, dan Anda bisa mengolahnya menjadi hidangan lezat yang disukai seluruh keluarga. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Sayur Tumis Campur yang kaya rasa dan bergizi.
Bahan-bahan
200 gram brokoli, potong kecil
1 buah wortel, iris tipis
1 buah paprika merah, potong dadu
100 gram buncis, potong serong
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm saus tiram (opsional)
1 sdt minyak wijen (opsional)
Garam dan merica secukupnya
Minyak untuk menumis
Cara Membuat
Siapkan Sayuran:
Cuci bersih semua sayuran dan potong sesuai ukuran yang diinginkan.
Panaskan Minyak:
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.
Tumis Sayuran:
Masukkan wortel dan buncis terlebih dahulu. Tumis selama 3-4 menit hingga mulai empuk.
Tambahkan brokoli dan paprika, teruskan menumis selama 2-3 menit hingga semua sayuran matang tetapi tetap renyah.
Bumbui:
Tambahkan saus tiram dan minyak wijen jika menggunakan. Aduk rata. Beri garam dan merica secukupnya. Masak selama 1-2 menit lagi.
Sajikan:
Angkat dari wajan dan sajikan sayur tumis dalam piring. Hidangkan selagi hangat.
Tips
Anda bisa menambahkan sumber protein seperti tahu atau tempe untuk membuat hidangan lebih lengkap.
Untuk variasi rasa, coba tambahkan rempah seperti jahe atau cabe untuk sedikit pedas.
Kesimpulan
Sayur tumis campur adalah pilihan yang sempurna untuk menyajikan hidangan sehat dan lezat untuk keluarga. Dengan resep yang mudah diikuti ini, Anda dapat menikmati sayuran dengan cara yang menyenangkan dan menggugah selera. Selamat mencoba